北欧フィンランドのARABIA（アラビア）で
1960年代から1990年代にかけて製造された
『ARABIA（アラビア）Ruska（ルスカ）』
アラビア独特の釉薬によって作り出される深みのある色、
表面の斑点模様からなる自然な揺らぎが魅力のあるシリーズです。


先日私が作りましたデザートになります。
【オレンジチュイールのパニエ（籠かご）、ガトーショコラ】
パニエ（籠）の中にはバニラアイスクリーム、苺、洋梨、りんごを入れ、
オレンジ風味のチュイールの籠をくずしながら
オレンジキャラメルの飴とフルーツ、
ショコラケーキのモンタージュを楽しめるデザートです。



オレンジの果汁を入れたチュイール
でキャラメルに柑橘風味をプラス。
チュイールを籠（バスケット）のように、丸く成形しました。










 

チュイールの籠の中に
色とりどりのフルーツを詰めて。
苺、洋梨、
りんごとチュイールの飴の相性は抜群です！
籠をくずしながらビターテイストのガトーショコラと召し上がります。

甘みとビターショコラのモンタージュが楽しめるデザートです。

「ARABIA Ruska（アラビア ルスカ）」の
落ち着きある佇まいは
様々なシーンで活躍してくれます。

ARABIAシリーズの中でも今なお人気が高いのも
テーブルセッティングがしやすい利便性と和みのあるデザインから
本国で古き時代より親しまれてきた証なのでしょう。

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『ARABIA  Ruska/アラビア ルスカ』シリーズを取り扱っております。

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